食品安全检测-食品检测CNAS报告

发布时间:2022-12-31

食品安全检测-食品检测CNAS报告中，食品检测标准分类采用三级分类，一级主要按三级分类进行HS编码分类结合检验标准的特殊性，如肉类产品、水产品、葡萄酒、农业残留标准等。二级分类按国际外标准、国家标准、行业标准等标准来源进行分类。第三级按卫生标准、方法标准、检验程序等标准功能进行分类。

食品检验机构在从事食品检验活动前，应当按照国家有关认证认可的规定取得资格。未依法取得资格的食品检验机构，不得向社会出具有认证作用的检验数据和结果。

食品安全检测项目：

1.食品中水分的测定；

2.食品中铅的测定；

3.确定氨基酸总量(氨态氮)；

4.水果中维生素c的测定；

5.食品比例测定；

6.定量测定粗脂肪；

7.肉制品中亚硝酸盐的测定；

8.食品中灰分的测定；

9.食品中淀粉的测定；

10、砷的测定(古蔡氏砷法)；

11、测定牛奶酸度；

牛奶中脂肪的测定；

食品中总汞的测定；

14中山梨酸、苯甲酸的测定；

小香槟(汽酒)中总糖的测定；

食品中粗纤维的测定；

食品中着色剂的测定；

气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药；

19、蘑菇罐头中漂白剂的测定；

20、饼干粉中铜元素的测定。

食品安全流程：

1.项目申请-向检测机构监督提交申请。

2.数据准备-企业根据要求准备相关认证文件。

3.产品-企业将待测样品送到实验室进行。

4.编制报告-认证工程师根据合格的检测数据编制报告。

5.提交审核-工程师审核完整报告。

6.签发证书-报告审核正确后，出具报告。

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