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发布时间:2022-05-19

食品安全检测标准

《人民共和国食品安全法实施条例》第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效的管理措施，确保食品安全。食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全、社会和公众负责。因此，食品安全标准是强制执行的标准。

食品安全国家标准由制定。根据食品安全风险评估结果，制定国家食品安全标准，充分考虑食品农产品质量安全风险评估结果，参照相关国际标准和国际食品安全风险评估结果，广泛听取食品生产经营者和消费者的意见，经国家食品安全标准评审**批准。制定国家食品安全标准有严格的程序，一般分为制定标准发展计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、**审查、批准等步骤。

食品检测项目

1、食品中水分的测定 2、食品中铅的测定 3、氨基酸总量(氨氮)的测定 4、水果中的维生素c 5、食品比例测定 6、粗脂肪测定 7、肉制品中亚硝酸盐测定 8、食品中灰分测定 9、食品中淀粉测定 10、砷测定(古蔡氏砷测定) 11、牛奶酸度测定 12、牛奶中脂肪测定 13、食品中总汞测定 14、酱油中山梨酸、苯甲酸测定 15、小香槟(汽酒)中总糖测定 16、食品中粗纤维测定 17、食品中着色剂测定 18、气相色谱测定午餐肉中有机氯农药 19、蘑菇罐头中漂白剂 20、饼干粉中铜元素测定 18

食品检测机构

现有食品安全检测机构多，隶属关系复杂，检测成本昂贵，检测机构检测能力参差不齐。在现行制度下，优胜劣汰的竞争形势无法形成，不利于食品安全体系的进一步完善。目前的食品安全监管体系只注重各自下属部门检测机构的建设，没有统一的规划，造成重复建设和巨大的财力和人力资源浪费，也造成一定程度的财政负担和公共资源浪费。对于目前的检测业务，检测机构太多了。为了维持正常运行，检测机构必须收取更昂贵的检测费。目前，由事业单位转型的第三方独立法人检测机构约占全国检测市场的50%，其作用越来越明显。检测结论相对客观公正，得到了社会的广泛认可。她建议将这类机构，特别是具有较强市场检测能力和行业影响力的检测机构，纳入食品安全网络建设。(UONE)，具有第三方公平地位的专业检测机构主要从事工业和消费品的、和认证。相信，守信于人，优质服务是UONE品牌的核心理念和企业价值，真正实现造福社会、实现企业的目标，致力于成为全球制造商广泛认可和信赖的质量检测服务平台。


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