食品检测服务拥有国内外先进检测设备,能力覆盖所有的食品产品、食品添加剂等领域,具有博士、硕士等知识渊博、经验丰富的检验及管理人员,为客户提供集产品检测、标准制定、质量仲裁和安全评价为一体的全方位食品安全检测和验证服务,为政府监管提供精准的技术支撑,同时满足生产企业对产品质量严格要求的不同专业需求,检验检测水平及方法研发已经成为国家食品中心的核心竞争力,尤其是乳制品、肉制品、食品添加剂等重点产品领域。
可提供食品、农产品、食品添加剂、保健品及食品相关产品的检验检测和检测服务,包括食品中危害因素的检测、食品中营养成分的分析检测、元素的分析检测、食品添加剂的定性定量和非食用物质的非法添加检测、食品中污染物的分析和追溯检测、食品中农兽药残留分析检测、益生菌及食源性致病菌的鉴定和追溯检测、产品成分分子生物学鉴定检测、转基因产品法律法规及检测、食品感官评价检测、有机食品检测服务等。
主要检验项目包括营养成分、微量元素、常规化、重金属元素、微生物、激素、抗生素、 、农药兽药残留、非食用物质、食品添加剂、真菌毒素、转基因等,以及食品添加剂产品等相关项目的检测。
不仅忠实履行政府实验室职能,承担政府监督检查任务,而且接受企业的委托检查,提供质量检验检测、产品性能检测、标准化服务、培训咨询等综合服务。同时,还为各机构和企业提供一系列个性化增值服务,包括产品开发、产品质量改进、非标准方法开发验证等。
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